Zdravé chutě Burgundska

S „Přirozenými chutěmi Burgundska/Naturally Good" Burgundsko zavádí novátorský program, jehož cílem je najít šťastný kompromis mezi radostí z jídla a vyváženou stravou.

Tento koncept znamená pro Burgogne Tourisme důležitý úkol:

-prosazovat nadřazenost zdravé kuchyně, založené na domácích produktech,

-nabízet lehčí jídla a potraviny, odpovídající potřebám spotřebitelů a nárokům nových zdravotnických předpisů,

-propagovat původní a nápaditou burgundskou kuchyni.

K tomuto programu se připojilo asi třicet burgundských restauratérů. Budou doporučovat menu „Přirozené chutě" (Saines Sauveurs), zahrnující předkrm, hlavní chod a moučník podle doporučení odborníka na zdravou výživu.